DÉCOUVRIR LES CUVÉES
Découvrez l'art de la perfection avec nos cuvées de champagne,
où chaque gorgée raconte une histoire d'excellence et d'élégance
NOS CRÉATIONS
"DODELINE"
Prochainement
Chardonnay Extra-Brut
En cours de préparation...
Une nouvelle cuvée en préparation, qui sera
prochainement dévoilée et viendra enrichir
la collection de la Maison.
"CABOTINE"
Fraîcheur et salinité
Assemblage - Extra-Brut - 75cl
60% Chardonnay et 40% Meunier
Vendange 2021 - 40% à 50% vin de réserve 2020
Une attaque fraîche avec une belle énergie, des fruits blancs et agrumes (pomelos, citron verts), finale sèche, croquante et saline
NOS TROIS CÉPAGES
"ÔDE À LA VIE"
Aérien et gourmand
Blanc - 3 sépages - Extra Brut
87% Meunier, 8.5% Pinot Noir et 4.5% Chardonnay
Vendange 2023 - 40% à 50% vin de réserve 2022
Une attaque fraîche puis de la souplesse carressant
le palais, belle connexion avec l’olfactif, on retrouve les
agrumes et les fruits blancs, finale profonde, longue et digeste.
"LES GRÂCES"
Symphonie de fruits frais
Rosé 3 cépages - Extra-Brut - 75cl
87% Meunier, 8.5% Pinot Noir et 4.5% Chardonnay
Vendange 2023 - 40% à 50% vin de réserve 2022
Attaque croquante et fraîche, puis les fruits s'invitent
en une gourmande farandole, une bouche juteuse et digeste
qui s'étire vers une finale longue et salivante
NOS BLANC DE NOIRS
MILLÉSIME 2019
"LES ECHALAS"
Gourmand et énergique
Blanc de Noirs - Brut Nature - 75cl
100% Meunier - Vieilles vignes
Vendange 2019 - Millésime
"LES ECHALAS"
Tonique et ample
Blanc de Noirs - Brut Nature - 75cl
100% Meunier - Vieilles vignes
Vendange 2015
Une attaque vive et croquante avec de belles vibrations énergétiques, un palais bien en accord avec le nez sur les fruits blancs et jaunes, on oscille entre gourmandise et tension
Une attaque fraîche et tonique, puis une belle amplitude en bouche, belle cohérence avec l'olfactif, on retrouve des fruits blancs bien mûrs, sapide et vineux tout en restant très digeste
"LA 5G"
Fraîcheur et plénitude
Blanc de Noirs - Extra Brut - 75cl
85% Meunier et 15 Pinot Noir
Vendange 2023
Une bouche généreuse à l'attaque gourmande et vineuse, la fraîcheur en milieu de bouche maintient l'équilibre et une forme de plénitude, sapide et ronde tout en restant digeste
NOS BLANC DE BLANCS
"LA 20"
Agrumes et exotisme
Blanc de Blancs - Extra brut - 75cl
100% Chardonnay
Vendange 2020 (millésime non revendiqué)
"TERRA MIA"
Agrumes et légèreté
Blanc de Blancs - Extra Brut - 75cl
100% Chardonnay
Vendange 2021 (millésime non revendiqué)
Une attaque vive et fraîche, la tension fait
vite place à la gourmandise avec la rondeur
des fruits exotiques (litchi, mangue)
Une attaque fraîche et sans agressivité, la tension fait vite
place à la douceur, on retrouve les agrumes confit mêlés à
des notes plus fraîches de pamplemousse rose
"LA FUTÉE"
Expressif et épicé
Blanc de Blancs - Extra Brut - 75cl
100% Chardonnay
Vendange 2021
Une attaque assez énergique puis la rondeur caressant les papilles, en parfaite connexion avec le nez, on retrouve tour à tour le thé fumé, les agrumes confits et les épices douces